หัวข้อ: น้ำแข็งก้อนแรก เริ่มหัวข้อโดย: ข้าวหอม ที่ 24, พฤษภาคม, 2563, 08:18:18 PM (https://img2.pic.in.th/pic/IMG-8300sdf-1.jpg) (https://pic.in.th/image/IMG-8300sdf-%281%29.Q0Rnha)
การจำลองน้ำแข็งก่อนแรก ที่จัดแสดงในพิพิธภัณฑ์บางกอก ใส่หีบไม้ฉำฉากกลบด้วยขี้เลื่อยส่งมาทางเรือกลไฟ ....................................... "ปั้นน้ำเป็นตัว หรือน้ำแข็ง" ในเมืองไทยเกิดขึ้นเมื่อใด ? คนไทยเริ่มรู้จักน้ำแข็งเป็นครั้งแรกในสมัยรัชกาลที่ 4 เมื่อท่านกงศุลไทยแห่งสิงคโปร์ ได้นำน้ำแข็งก้อนใหญ่ใส่หีบไม้ฉำฉาก กลบขี้เลื่อยขนส่งมากับเรือกลไฟ เพื่อนำมาทูลเกล้า ถวายแด่พระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ซึ่งใช้ระยะเวลาขนส่งจากสิงคโปร์มาที่เมืองไทยประมาณ 1 เดือน แน่นอนว่ากว่าจะมาถึงเมืองไทย น้ำแข็งก้อนใหญ่ก็ละลายเหลือเพียงก้อนเท่าชามอ่างเท่านั้น ซึ่งระยะแรกนั้น "น้ำแข็ง" เป็นที่รู้จักเฉพาะในแวดวงของเจ้านายและข้าราชบริพารที่ได้รับการแจกจ่าย เนื่องด้วยเป็นของแปลกใหม่จากต่างแดน ที่คนเรานั้นสามารถ ปั้นน้ำให้เป็นตัวได้ น้ำแข็งจึงกลายเป็นสิ่งล้ำค่าจากต่างแดน ที่คนทั่วไปหาจะเห็นได้ทั่วไปไม่ โดยในสมัยรัชกาลที่ 5 เริ่มมีการตั้งโรงงานผลิตน้ำแข็งในเมืองไทย โดยชาวยุโรป ซึ่งหนังสือพิมพ์สยามเมอร์แคนไทล์ กาเชต์ ประจำเดือนสิงหาคม ปี พ.ศ. 2432 ได้มีข้อความประกาศขายน้ำแข็งที่โรงแรมโอเรียนเต็ลในราคาปอนด์ละ 4 อัฐ ซึ่งนับเป็นการโฆษณาขายน้ำแข็งครั้งแรกของกรุงเทพฯ ส่วนโรงน้ำแข็งแรกแห่งแรกของไทยนั้นเป็นของพระยานรเศรษฐภักดี หรือ นายเลิศ เศรษฐบุตร โดยก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ.2468 ทำให้น้ำแข็งเป็นที่รู้จักของสาธารณชน และนิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลายในเวลาต่อมา จวบจนถึงปัจจุบัน น้ำแข็งก็ยังคงเป็นส่วนประกอบสำคัญของเครื่องดื่มในช่วยบรรเทาคลายร้อนได้เป็นอย่างดีอีกด้วย ที่มา : อเนก นาวิกมูล จากหนังสือแรกมีในสยาม เล่มที่ 3 ภาพจาก : พิพิธภัณฑ์บางกอก :AddEmoticons00918: |