|
หัวข้อ: ต้นกำเนิด "ป๊อปคอร์น" เริ่มหัวข้อโดย: ข้าวหอม ที่ 25, ธันวาคม, 2563, 03:40:04 PM (https://img5.pic.in.th/file/secure-sv1/0107a5e611deb18a67.jpg)
คนกลุ่มแรกที่ได้ลิ้มรสข้าวโพดคั่ว หรือ ป๊อปคอร์น แบบที่เรานิยมซื้อเมื่อไปดูภาพยนตร์ คือ ชาวอินเดียนแดง ชนพื้นเมืองดั้งเดิมในอเมริกา ซึ่งได้จำแนกข้าวโพดออกเป็น 3 ชนิด คือ ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ข้าวโพดหวานกินได้ทันที และสิ่งที่เรียกกันว่าข้าวโพดอินเดียน ซึ่งมีปริมาณน้ำในเมล็ดอย่างน้อยร้อยละ 14 ทำให้เมื่อนำไปคั่ว โดยการฝังหม้อดินในทรายที่ร้อนจัด น้ำในเมล็ดข้าวโพดจะขยายตัว เป็นไอและเมล็ดข้าวโพดก็จะแตกตัวฟูเป็นสีขาว นอกจากข้าวโพดคั่ว จะเป็นอาหารพื้นเมืองของคนอินเดียนแดง และของแปลกใหม่สำหรับนักสำรวจชาวตะวันตกแล้ว ชาวอินเดียนแดง ยังมีการนำเมล็ดข้าวโพดคั่ว ไปทำสร้อยคอหรือเครื่องรางสำหรับพิธีกรรมต่างๆ อีกด้วย ส่วนธรรมเนียมการกินป๊อปคอร์นในโรงภาพยนตร์ เริ่มต้นจากการที่ ชาร์ลส์ เครเตอร์ส (Charles Cretors) ชาวชิคาโก สามารถประดิษฐ์เครื่องคั่วข้าวโพดอัตโนมัติได้ในปี พ.ศ.2436 ซึ่งเครื่องคั่วตัวนี้นอกจากจะสามารถคั่วข้าวโพดได้ทันทีแล้ว ยังเคลื่อนที่ง่ายมาก และสถานที่ที่ชาร์ลส์ เครเตอร์ส เลือกที่จะขายป๊อปคอร์นก็คือ บริเวณหน้าโรงภาพยนตร์ ที่ถือเป็นแหล่งบันเทิงใหม่ล่าสุดในยุคนั้น และเป็นทำเลขายข้าวโพดคั่ว ที่ทำรายได้ดีมากๆ ข้าวโพดคั่วจึงอยู่คู่กับโรงภาพยนตร์ ในวัฒนธรรมของชาวอเมริกันนับตั้งแต่นั้นมา Cr : นิตยสารสารคดี ตุลาคม 2533 และ สิงหาคม 2554 :AddEmoticons00957: |