น้ำพริกลงเรือ ทำไมต้องลงเรือ?


น้ำพริกลงเรือมีเรื่องเล่ามาจากรั้ววังสุนันทาสมัยรัชกาลที่ 5  
บางทีจึงได้ยินชื่อว่าน้ำพริกลงเรือตำรับชาววังอยู่บ่อยครั้ง
 
ว่ากันว่ามาจากพระองค์เจ้าสายสวลีภิรมย์ฯ พระอัครชายาในรัชกาลที่ 5
และสมเด็จเจ้าฟ้านิภานพ พระราชธิดา ประสงค์เสวยอาหารขณะอยู่บนเรือที่แล่นไปตามคูคลอง
จึงรับสั่งให้เจ้าจอมสดับ ลดาวัลย์ ไปตรวจดูห้องเครื่องว่ามีอะไรพอเสวยได้บ้าง

เมื่อเจ้าจอมสลับฯ เข้าไปสำรวจในห้องเครื่องก็พบว่า
เหลือเพียงปลาดุกทอดฟู และน้ำพริกที่ตำเหลือไว้เท่านั้น
จึงนำน้ำพริกกับปลาดุกทอดฟูนั้นมาผัดรวมกันเสีย
รับประทานคู่กับหมูหวาน ไข่แดงเค็ม และผักเป็นเครื่องเคียง
ถวายเป็นอาหารมื้อเย็นบนเรือเสียเลย ทำให้พระองค์เจ้าสายสวลีภิรมย์ฯ
และกรมขุนอู่ทองเขตขัตติยนารี ทรงโปรดปรานน้ำพริกถ้วยนี้เป็นอย่างมาก
จึงรับสั่งให้เรียก "น้ำพริกลงเรือ" ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

และกลายเป็นที่รู้จักในฐานะ"น้ำพริกลงเรือ"ตำรับชาววังจากเขตวังสวนสุนันทานั่นเอง

 

ขอบคุณข้อมูลและภาพจากทางอินเตอร์เน็ต