แม่ถือมีดกรีดช่องตองใบอ่อน
เช็ดหมดก่อนคราบไคลคลี่ใบผึ่ง
ฉีกเป็นชิ้นปลิ้นเปลี่ยนเจียนใบพึง
ล้างลังถึงตะแคงแห้งนอกใน
แบมือช้อนส้อมสับจับหน่อสุก
ตัดคืบคลุกกะทิสดหมูบดไข่
ผสมส่วนกวนแป้งพริกแกงไพล
โหระพาข่าตะไคร้ใส่พอดี
ทัพพียักตักกองใบตองรับ
ห่อจีบจับไม้กลัดขัดหนึ่งซี่
นำเรียงรายลังถึงนึ่งพัดวี
สุกได้ที่ยกลงปลงจากเตา
เลือกแจงจัดคัดกรองดูตองห่อ
เลื่อมลออไอลอยค่อยปัดเป่า
บรรจงวางกลางจานบนพานเบา
เถิงช่วงเช้าเตรียมข้าวขันประเคน
ตั้งโต๊ะค้อมพร้อมเด็ดเก็จตะหวา
ยอไหว้สาระรื่นยิ้มตื่นเต้น
ส่งสายตาหน้าซอยคอยพระเณร
แม่โอนเอนเสียใจไม่มาบิณฑ์
รพีกาญจน์
