~แป้งร่ำกระแจะจันทร์~

อนุรักษ์สืบสานเครื่องหอมไทย

"ฟุ้งตลบอบอวลชวนถวิล
หอมกรุ่นกลิ่นแป้งร่ำชื่นนาสา
กระแจะจันทร์ติดกายน้องนวลตา
ฤดีพากำซาบอาบซึมทรวง"

ณดาอินทร์

แป้งร่ำกระแจะจันทร์

เอาเเป้งหินมาตากเเดด

อบร่ำโดยเผา ตะคันในเตาถ่าน โรยเครื่องร่ำที่ผสม จะมีควันลอยมาหอมชื่นใจมาก
ส่วนเครื่องร่ำประกอบด้วย มีกำยาน ไม้จันทร์หอม เปลือกชลูด ลูกจันทรื ไม้อบเชย ที่สำคัญขาดไม่ได้คือ ชะมดเช็ด ไม่ใส่ไม่ได้จะไม่หอม

รีบปิดฝาเก็บควันหอมนี้ไว้ ทำเเบบนี้ หลายๆหนทำ3-5วันให้เเป้งหินดูดความหอม จนเต็ม เม็ดเป็นใช้ได้

อบดอกไม้สด ด้วย ดอกมะลิสด กระดังงาไทย ต้องลนไฟ พิกุล พุทธชาด ชมนาด 4ชนิดนี้เขาดไม่ได้ โดยเฉพาะกระดังงาไทย ต้องลนไฟถึงจะหอม กุหลาบมอญ เทียนกิ่ง ดอกเหล่านี้ไม่มีก็ไม่ต้องเเต่ถ้าหาได้ก็ดี เพราะดอกไม่เหล่านี้ไม่ค่อยทิ้งกลิ่น

เมื่ออบครบเเล้ว อบร่ำครบ3วัน อบดอกไม้ครบ3วัน ก็มาผสม เเป้งเป็นกระเเจะจันทร์ ใช้สีเหลืองจากดอกกรรณิการ์ หรือหญ้าฝรั่น หญ้าฝรั่นใส่จะหอมกว่าเเต่เเพงมาก
ผสมบดก้านดอกกรรณิการ์กับน้ำดอกไม้เทศ

ผสมเเป้งพิมเสนให้เหลืองให้กลิ่นหอมเท่าที่ต้องการใส่น้ำดอกไม้เทศลงไป
บด ๆ ให้ละเอียด

แป้งสำเร็จเเล้วเป็นเเบบนี้ใช้ทาด้ว ผัดหน้า หอมมาก

(ขอขอบคุณภาพการทำแป้งกระแจะจันทร์
และข้อมูลคร่าว ๆ คือนำมาไม่หมด ของคุณนางในจากเว็ปพันทิปค่ะรวม
ภาพสาวสวยจากเน็ตค่ะ)

	ผู้เขียน	หัวข้อ: ~แป้งร่ำกระแจะจันทร์~ (อ่าน 6968 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้