ดื่มน้ำไม่ได้ช่วยให้หายเผ็ด

เป็นความเคยชินของทุกคน ที่หากกินอะไรที่เผ็ดจี๊ดเข้าไปเมื่อไหร่
ไม่ว่าจะเป็นต้มยำ ส้มตำ รสเด็ด รสแซ่บทั้งหลาย
รู้ว่าเผ็ดแทบตาย แต่ก้อยังชอบที่จะกินไม่กันได้ไม่เบื่อ
เมื่อเกิดอาการเผ็ดขึ้นสมองขึ้นมา สิ่งแรงที่ทุกคนทำก่อนเลยก็คือการดื่มน้ำ
เพราะมีความเชื่อว่า จะให้อาการเผ็ดร้อนนั้นทุเลาลง
แต่ที่จริงแล้วการดื่มน้ำไม่ได้ช่วยให้อาการเผ็ดร้อนหายไป
ความเป็นจริงก็คือ การยิ่งดื่มน้ำเข้าไปมากเท่าไหร่ก็ยิ่งเป็น
การกระจายความเผ้ดให้แพร่ไปทั่วปากมากขึ้นต่างหาก

วิธีแก้เผ็ดที่ถูกต้องก็คือ การรับประทานข้าว ขนมปังหรือดื่มนมแทน
เพราะความหวานจากแป้งในข้าว และจากนม จะช่วยการดูดซับสารแคปไซลิน
ที่เป็นสารทำให้เกิดความเผ็ดที่อยู่ในพริกให้หมดไปได้
กินเผ็ดคราวหน้าอย่าลืมดื่มนม หรือกินขนมปัง แทนการดื่มน้ำนะคะ



ที่มา KIDTEUNG