แอปเปิลสีดำ

“แอปเปิ้ลสีดำ” ผลไม้สุดประหลาด ที่ใครอาจไม่รู้จัก

แอปเปิ้ล สีดำ หรือ แอปเปิ้ล Black Diamond เป็นแอปเปิ้ลที่หายาก จากตระกูล Hua Niu Apple หรือที่เรียกว่า Chinese Red Delicious แอปเปิ้ลที่ไม่เหมือนใคร มีสีตามลักษณะทางภูมิศาสตร์ ในเมือง Nyingchi ซึ่งเป็นเมืองเล็ก ๆ ในเทือกเขาทิเบต อยู่เหนือระดับน้ำทะเล 3,100 เมตร พวกมันได้รับแสงอัลตราไวโอเลตจำนวนมาก ในช่วงกลางวัน แต่อุณหภูมิจะผันผวนอย่างมากในช่วงกลางคืน ทำให้ผิวหนังเกิดความลึก และมืด เนื้อข้างในมีสีขาว และสดใสเหมือนแอปเปิ้ลทั่วไป
แอปเปิ้ลสีดำนั้น เป็นที่รู้จักกันดีในท้องถิ่น ในชื่อ “Scorpion apple” หรือ แอปเปิ้ลแมลงป่อง มาจากการที่เจ้าตัวแอปเปิ้ลมีสีดำอมม่วง คล้ายกับตัวแมลงป่อง ถือว่าเป็นของหายาก สามารถปลูกได้เฉพาะที่ราบสูง ระดับความสูง 3,500 เมตร จากระดับน้ำทะเล ของเขตปกครองตนเอง อย่างทิเบต ที่เมืองยิงฉี่ (Nyingchi/ Linzhi) ความเป็นเอกลักษณ์ ที่โดดเด่นของแอปเปิ้ลชนิดนี้ คือ รสชาติหวาน ดุจดังสายน้ำผึ้ง จากที่ราบสูง เนื่องจากตรวจพบว่า มีสารกลูโคส ที่สูงกว่าแอปเปิ้ลสายพันอื่น ๆ นั่นเอง
แอปเปิ้ล Black diamond เป็นสินค้าที่มีปริมาณน้อย ต้นทุนในการปลูกก็สูง ทำให้ผลผลิตแอปเปิ้ล Black diamond ถูกวางจำหน่ายในรูปแบบ gift package และจัดอยู่ในตลาด high-end ที่มีราคาสูง โดยวางจำหน่ายที่ ปักกิ่ง เซี่ยงไฮ้ และเซินเจิ้น โดยจะมีรูปแบบการจำหน่ายทั้ง Online และ Offline แอปเปิ้ลสีดำนี้ จะมีผิวสีม่วงเข้มมาก จนทำให้ดูเป็นสีดำ มีผิวด้าน และมีเนื้อสัมผัสดี
แอปเปิ้ล Black diamond โดยทั่วไป ต้องใช้เวลานานถึง 6-8 ปี จึงจะสามารถเก็บเกี่ยวได้ ขณะที่แอปเปิลพันธ์ุอื่น ใช้เวลาแค่ 2-3 ปีเท่านั้น แถมการทำสวนบนภูเขาทิเบตนั้น มีการเก็บเงินอีก ทำให้เกษตรกรน้อยคนนัก ที่อยากจะขึ้นไปปลูกมัน แม้ราคาจะสูงถึง 230-500 บาทต่อหนึ่งผล ทำให้แอปเปิ้ลชนิดนี้ ไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก และหายากมากเลยทีเดียว
บอกเลยว่า ไม่ใช่ที่ไหนก็ปลูกกันได้ง่าย ๆ สำหรับแอปเปิ้ลสีดำ จะปลูกขึ้นได้ เฉพาะที่ราบสูง ที่มีอุณหภูมิต่ำเท่านั้น ทำให้การเจริญเติบโต เป็นไปได้ช้า โดยเฉลี่ย ต้นแอปเปิ้ลสีดำ จะมีอายุเก็บเกี่ยวเพียง 2-3 ปี และนานที่สุด คือ 5 ปี ทำให้การผลิต แอปเปิ้ลสีดำ มีจำนวนจำกัด และผลผลิตที่สมบูรณ์ จะมีเพียง 30% เท่านั้น

ขอขอบคุณข้อมูลจาก
Enjoy today

	ผู้เขียน	หัวข้อ: แอปเปิลสีดำ (อ่าน 1153 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้