Username:

Password:


  • บ้านกลอนน้อยฯ
  • ช่วยเหลือ
  • ค้นหา
  • เข้าสู่ระบบ
  • สมัครสมาชิก
บ้านกลอนน้อย - กลอนสบายๆ สไตล์ลิตเติลเกิร์ล >> คำประพันธ์ แยกตามประเภท >> กลอน ร้อยกรองหลากลีลา >> อยากกิน...แกงฮังเล
หน้า: [1]   ลงล่าง
« หน้าที่แล้ว ต่อไป »
พิมพ์
ผู้เขียน หัวข้อ: อยากกิน...แกงฮังเล  (อ่าน 8238 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
กรกช
ที่ปรึกษาเว็บ
****

จำนวนผู้เยี่ยมชม:25317
ออฟไลน์ ออฟไลน์

ID Number: 68
จำนวนกระทู้: 1865


แม้มิเคยพบหน้า เชื่อเถอะว่า ที่นี่มีรัก


| |
อยากกิน...แกงฮังเล
« เมื่อ: 24, มีนาคม, 2557, 01:02:36 PM »
บ้านกลอนน้อยฯบ้านกลอนน้อยฯ

Permalink: อยากกิน...แกงฮังเล

#๑๘๑

-๐-๐-๐-

เมื่อวานนี้ มีเมนู หมูผัดขิง
ใจกลับวิ่ง เห็นขิงซอย ร้อยคุณค่า
อยากจะกิน แกงฮังเล เท่สักครา
เปิดเน็ตมา หาวิธี ที่สอนทำ

ใครชำนาญ วานบอกที หากมีเคล็ด
เป็นสูตรเด็ด ดังใจ ขอให้ฉ่ำ
วานตอบเป็น กลอนหน่อย ร้อยเรียงคำ
ส่วนผสม ที่ต้องย้ำ มีอะไร

-๐-๐-๐-

สงสัยว่า ผงฮังเล กับ เครื่องแกงฮังเล นี่คนละตัวกันใช่มั้ย

กรชุลี

 :a013:


รายนามผู้เยี่ยมชม : Sasi Aksarasrom, ปลายฝน คนงาม, นายประทีป วัฒนสิทธิ์, กอหญ้า กอยุ่ง, รพีกาญจน์, Black Sword, ขวดเก่า, Mr.music, รินดาวดี, ธนุ เสนสิงห์, วรรณดี, น้ำหนาว, ก้าง ปลาทู, ลินดา

บันทึกการเข้า

..
สารบัญบทกลอน  "กรกช"
..

รินดาวดี
ผู้บริหารเว็บ
****

จำนวนผู้เยี่ยมชม:7069
ออฟไลน์ ออฟไลน์

ID Number: 3
จำนวนกระทู้: 745


จะสู้เพื่ออยู่ต่อไป


| |
Re: อยากกิน...แกงฮังเล
« ตอบ #1 เมื่อ: 25, มีนาคม, 2557, 08:24:02 PM »
บ้านกลอนน้อยฯบ้านกลอนน้อยฯ

Permalink: Re: อยากกิน...แกงฮังเล

แกงฮังเลอร่อยดี พี่ก็ชอบ
ส่วนประกอบเครื่องแกงขอแจงให้
หอม กระเทียม พริกแห้ง โขลกลงไป
ซอยตะไคร้ ข่า ขมิ้น กะปิดี

สุดท้ายสิ่งสำคัญอันดับหนึ่ง
ใส่นิดนึงผงฮังเล หรือกะหรี่
เพิ่มความหอมหวลกลิ่นการันตี
แบ่งให้พี่สักถ้วย ชิมด้วยคน

ผงฮังเล เป็นส่วนผสมของเครื่องแกงฮังเลค่ะ
จะมีขายเป็นซอง หากหาไม่ได้ ใช้ผงกะหรี่แทน
เพิ่มความหอมให้กับแกงฮังเลค่ะ
บางคนบอกว่า แกงฮังเล เป็นอาหารทางพม่า 



รายนามผู้เยี่ยมชม : ไพร พนาวัลย์, กรกช, นายประทีป วัฒนสิทธิ์, Sasi Aksarasrom, ธนุ เสนสิงห์, Black Sword, ปลายฝน คนงาม, วรรณดี, น้ำหนาว, รพีกาญจน์, ก้าง ปลาทู, กอหญ้า กอยุ่ง, ลินดา

บันทึกการเข้า

..
สารบัญบทกลอน  "รินดาวดี"
..
กรกช
ที่ปรึกษาเว็บ
****

จำนวนผู้เยี่ยมชม:25317
ออฟไลน์ ออฟไลน์

ID Number: 68
จำนวนกระทู้: 1865


แม้มิเคยพบหน้า เชื่อเถอะว่า ที่นี่มีรัก


| |
Re: อยากกิน...แกงฮังเล
« ตอบ #2 เมื่อ: 25, มีนาคม, 2557, 10:35:48 PM »
บ้านกลอนน้อยฯบ้านกลอนน้อยฯ

Permalink: Re: อยากกิน...แกงฮังเล

#๑๘๕

-๐-๐-๐-

ที่บ้านนี้ มีแน่แน่ แต่เก่าเก็บ
พบถูกเหน็บ ซ่อนไว้ ให้สับสน
อายุกาล นานกว่า ห้าปีวน
เก็บนานจน จำไม่ได้ ถ้าไม่เจอ

แต่คุณพี่ บอกมา ว่าผงหรี่
ใช้แทนที่ ผงฮังเล เอ..ได้เหรอ
แล้วความเป็น ฮังเลไซร้ อยู่ไหนเออ
ได้แต่เผลอ สงสัย ไยเหมือนกัน

แม้ถามดู กู๋เกิลมา ว่าเปลี่ยนได้
เมื่อยามไร้ ผงฮังเล เทแทนนั่น
ผงกะหรี่ ผง curry ก็ดีครัน
กลิ่นหอมมัน คงคล้าย ลองใช้ดู

ส่วนเครื่องแกง กระเทียม พริก ข่า ตะไคร้
หอมแดงใส่ ขมิ้นตำ กะปิคู่
เหมือนพริกแกง ที่ตำขาย ใช่ไหมครู
เปิดอากู๋ ดูบางราย ไม่เห็นมี

คงประมาณ ว่าคร้าน งานตำโขลก
ก็เลยโยก พริกแกงเผ็ด สำเร็จนี่
มาหมักหมู พร้อมโรยผง คงหอมดี
ก่อนลงจี่ ในกะทะ ผัดคละปน

บางตำรา ว่าถั่ว คั่วสักหน่อย
บุบค่อยค่อย ใส่ไปด้วย ช่วยให้ข้น
บางตำรา สับปะรด อย่ามากจน
เปรี้ยวจะล้น เกินไป รสไม่ลำ

จริงจริงแล้ว รสอร่อย อะไรแน่
จักได้แก้ ถูกนา อย่าอึ้งอ้ำ
ควรเปรี้ยวหวาน มันเค็ม หรือเผ็ดนำ
จะได้ทำ ถูกใจ ไว้ฝีมือ

-๐-๐-๐-

กรชุลี ฉงฉัย ๔ ข้อจ้ะ


รายนามผู้เยี่ยมชม : ธนุ เสนสิงห์, Black Sword, ปลายฝน คนงาม, นายประทีป วัฒนสิทธิ์, วรรณดี, น้ำหนาว, รพีกาญจน์, ก้าง ปลาทู, กอหญ้า กอยุ่ง, ลินดา, รินดาวดี

บันทึกการเข้า

..
สารบัญบทกลอน  "กรกช"
..
คนบอ มือสี่
กิตติมศักดิ์
****

จำนวนผู้เยี่ยมชม:2278
ออฟไลน์ ออฟไลน์

ID Number: 154
จำนวนกระทู้: 181



| |
Re: อยากกิน...แกงฮังเล
« ตอบ #3 เมื่อ: 28, มีนาคม, 2557, 09:54:34 PM »
บ้านกลอนน้อยฯบ้านกลอนน้อยฯ

Permalink: Re: อยากกิน...แกงฮังเล
 :035:


รายนามผู้เยี่ยมชม : กรกช, ก้าง ปลาทู, น้ำหนาว, กอหญ้า กอยุ่ง, ปลายฝน คนงาม, ลินดา, รพีกาญจน์, Black Sword, รินดาวดี, นายประทีป วัฒนสิทธิ์

บันทึกการเข้า

..
สารบัญบทกลอน  "คนบอ มือสี่"
..
กรกช
ที่ปรึกษาเว็บ
****

จำนวนผู้เยี่ยมชม:25317
ออฟไลน์ ออฟไลน์

ID Number: 68
จำนวนกระทู้: 1865


แม้มิเคยพบหน้า เชื่อเถอะว่า ที่นี่มีรัก


| |
Re: อยากกิน...แกงฮังเล
« ตอบ #4 เมื่อ: 23, เมษายน, 2557, 01:55:40 PM »
บ้านกลอนน้อยฯบ้านกลอนน้อยฯ

Permalink: Re: อยากกิน...แกงฮังเล

#๒๐๗

หลังจากลอง เลยรู้ ที่ครูสอน
คำถามตอน ก่อนทำ นำยึดถือ
พริกแกงเผ็ด ผิดแผก แยกได้คือ
พริกฮังเล ลำเพิ่มหรือ เราต้องมี

ขมิ้นตำ ตามด้วย ช่วยเพิ่มกลิ่น
ปรุงประทิน ทั่วทั้ง ยังได้สี
ผงฮังเล ใส่ลงไป ให้พอดี
ผงกะหรี่ ลองแทนได้ ไม่ขัดกัน

ส่วนถั่วคั่ว ตัวเลือก ถอดเปลือกทิ้ง
ว่าตามจริง จะใส่ หรือไม่นั่น
ทำหนแรก ลองเติม เพิ่มความมัน
แต่ว่าฉัน นั้นยังไม่ ถูกใจเลย

มาคราวนี้ มีใหม่ ไม่ใส่ถั่ว
และเปลี่ยนตัว ตามใจ ได้แล้วเหวย
ครั้งแรกตำ ตามสูตรไป เพราะไม่เคย
แต่ลงเอย อ้วนอิ่ม ชิมพุงกาง

ฮังเลหมู มากนาม สามสหาย
สะโพกหญ่าย หั่นใส่เห็น เป็นตัวอย่าง
ซี่โครงด้วย ช่วยเพิ่มให้ ไม่จืดจาง
สามชั้นวาง ข้างขิงซอย อร่อยลำไป

ได้เรียนรู้ ดูออก มาบอกต่อ
ฮังเลหนอ น้องได้รู้ อยู่ตรงไหน
ตรงขิงฝอย ซอยหอมมี นี่ยังไง
กระเทียมใส่ ได้แสดง แกงฮังเล

อดไม่ได้ ให้มาอวด ชวดแต่กลิ่น
คงต้องจิน ตนาการ งานอย่างเท่
เป็นฮังเล เนื้อนมหมู ดูปนเป
อาจขี้เหร่ แต่รสดี หญิงลีทำ

กรชุลี



แกงฮังเลเนื้อนมหมู เจ้าค่ะ
อุ่นมาร้อนๆเลยจ้า
บันทึกการเข้า

..
สารบัญบทกลอน  "กรกช"
..
หน้า: [1]   ขึ้นบน
พิมพ์
« หน้าที่แล้ว ต่อไป »
กระโดดไป:  

Powered by SMF 1.1.14 | SMF © 2006-2009, Simple Machines LLC
Simple Audio Video Embedder
| Sitemap
NT Sun by Nati
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.15 วินาที กับ 116 คำสั่ง
กำลังโหลด...